當(dāng)人體銅攝入量不足時可引起缺乏病，但攝入過量卻又可能造成中毒，包括急性銅中毒、肝豆?fàn)詈俗冃浴和蝺?nèi)膽汁淤積等病癥。
急性銅中毒是由于偶然攝入過量銅而發(fā)病，如大量飲用被銅污染的飲料會出現(xiàn)胃腸道中毒癥狀，口內(nèi)有金屬味、上腹痛、惡心嘔吐或腹瀉；重者可出現(xiàn)胃腸黏膜潰瘍、溶血、肝壞死、腎損害，甚至發(fā)生低血壓、休克而死亡。引起中毒的原因是由于吸收過量銅后抑制了許多酶的活性，使細(xì)胞膜受到嚴(yán)重?fù)p傷。中毒者可采用牛奶等洗胃急救；補(bǔ)充水鹽（輸液）；口服硫化鉀以減少銅的吸收；使用二巰基丙醇、青霉胺等藥物以加速銅的排出。
肝豆?fàn)詈俗冃允且环N不常見的隱性遺傳先天性銅代謝缺陷疾病，實(shí)質(zhì)上是屬于慢性銅中毒。兒童時期表現(xiàn)為慢性肝病癥狀，青少年時期又出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，且久治不見好轉(zhuǎn)時，應(yīng)請醫(yī)院詳細(xì)檢查是否為此病。本病多有家族史，表現(xiàn)有慢性肝病或肝硬化、反復(fù)發(fā)作原因不明的溶血、神經(jīng)癥狀（動作不協(xié)調(diào)、震顫、四肢僵硬攣縮等）、精神異常、眼角膜周邊出現(xiàn)棕褐色或綠色環(huán)等。
肝內(nèi)膽汁淤積癥是急性銅中毒的另一表現(xiàn)，這是由于銅過量使肝小葉發(fā)生中心性壞死所致。
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