成年人每天需要銅0.05～2毫克，孕、產(chǎn)婦和青、少年的需要量還要多些。足月生下的嬰兒體內(nèi)含銅量約為16毫克，按單位體重比成年人要高得多，其中約70%集中在肝中，由此可見，胎兒的肝是含銅量極高的器官。從妊娠開始，胎兒體內(nèi)的含銅量就急劇增加，約從妊娠的第200天到出生，銅含量約增加4倍。因此，妊娠后期是胎兒吸收銅最多的時期，早產(chǎn)兒易患缺銅癥就是這個原因。
中國營養(yǎng)學(xué)會沒有制定每日膳食中銅的需要量，但制定了每日銅的“安全和適宜的攝入量”，半歲前嬰兒每天需0.5～0.7毫克，半歲至1歲每天0.7～1.0毫克，1歲以上每天1.0～1.5毫克，4歲以上每天1.5～2.0毫克，7歲以上每天2.0～2.5毫克，11歲以上至青年、成年，均為每天2.0～3.0毫克。這個攝入量與美國科學(xué)研究委員會制定的“估計每日飲食中安全充足的銅攝取量”相當(dāng)。
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