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銅的傳熱能力

發(fā)布日期：2007-05-07 作者：佚名

銅之家訊：在金屬里,銅的傳熱能力僅次于銀,排在第二位.,這一點勝過了鐵。用銅做炊具,最大的缺點是它容易產(chǎn)生有毒的銹,這就是人們說的銅綠。

在金屬里,銅的傳熱能力僅次于銀,排在第二位.,這一點勝過了鐵。用銅做炊具,最大的缺點是它容易產(chǎn)生有毒的銹,這就是人們說的銅綠。另外,使用銅鍋,會破壞食物中的維生素C 。
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