那么，會跳的雞蛋又是怎樣"跳"過檢驗門而順利進入超市的呢?我想還是用蒙牛致癌奶來回答。蒙牛一再標榜"9道工序、36個監(jiān)控點、105項指標檢測"，可以說檢驗制度比大潤發(fā)還要嚴格，結果嚴重超標的致癌物還是隨著牛奶一起跳過了檢驗門。如果不是質檢總局抽查及時，不也是順利的"跳"進市場了嗎?對此，蒙牛還承認是"原奶質檢員檢驗失誤"，盡管這種搪塞不能掩飾對9、36、105道門的值守質疑;而大潤發(fā)卻來了個鐵嘴鋼牙硬不認賬。
因為這位經理有理由，產生會跳的雞蛋，一是飼料,不同的養(yǎng)雞場用的飼料不同,如果飼料比較油,蛋黃可能就會較硬;二是氣溫,寒冷的天氣可能把蛋黃凍了;三是保質期,雞蛋放的時間長了可能會有異樣。這樣的詭辯，不用高深的文化和科學知識來解釋，普通百姓誰也能明白。蛋黃能彈跳，只能說明含有大量的膠質化合物，而油類只能讓蛋黃松軟。再說，油比飼料成本高，養(yǎng)雞場不會不算這筆賬。就是油能讓雞蛋變硬，那得吃多少油飼料啊!凍雞蛋可以變硬，但是首先會把蛋皮凍破。再說，煮熟了的雞蛋不可能解不了凍，應該比不凍的更松散易碎，怎么會成膠著狀態(tài)呢?正常雞蛋過了保質期，只能是變色發(fā)黑青黃渾濁發(fā)澥，絕不會產生彈性。大潤發(fā)的雞蛋都是限量售給會員，一個家庭不可能20多個雞蛋放到過期再吃。按照他們的規(guī)定，過期的雞蛋去討說法，百分之百會被拒門外的。
