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    國家隊(duì)餐桌呈現(xiàn)特供肉 只因“國內(nèi)的肉有危險(xiǎn)”

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-08   作者:小芋

      一開始隊(duì)伍想到的解決方法就是自己養(yǎng)雞,他們?nèi)マr(nóng)村買來20多只烏雞,在駐地的后院散養(yǎng)著。國家隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)跟教練員、運(yùn)動(dòng)員一起,挽起袖子親自上陣喂雞。后來又經(jīng)過多方打聽,在金沙江邊能買到原生態(tài)、不喂飼料的魚。接著,教練組又長途跋涉,前往海拔3700米以上的彝族老鄉(xiāng)家購買天然放牧的牦牛肉。

      國家馬拉松隊(duì)并不是唯一自己動(dòng)手、豐衣足食的單位。天津柔道隊(duì)早就開始了養(yǎng)豬事業(yè),他們使用訓(xùn)練基地的倉庫,共養(yǎng)了十幾頭豬,隊(duì)員訓(xùn)練結(jié)束后,經(jīng)常到這里當(dāng)豬倌,喂喂豬,權(quán)當(dāng)是一種休息。“8頭大豬,10頭小豬,1個(gè)月宰1頭豬的話,足夠吃到倫敦奧運(yùn)會(huì)。”在豬圈的隔壁,還有一群喳喳叫著到處亂跑的雞鴨,“養(yǎng)豬還湊合,雞鴨也還好養(yǎng),但牛就沒法自己養(yǎng)了,得買,可不能讓隊(duì)員再出問題,有一次,我們買了兩頭整牛,一檢驗(yàn)還真有一頭牛有問題。”

      四川新津水上運(yùn)動(dòng)學(xué)校很早就開始自辦養(yǎng)豬場。據(jù)了解,該校養(yǎng)豬場最多時(shí)養(yǎng)了100多頭豬,還專門配備了兩名工作人員。此外,就連喂養(yǎng)豬的飼料,都有很大部分是來自新津水校自己種植的蔬菜。

      不過,國家馬拉松隊(duì)隊(duì)員朱曉琳通過媒體部分否認(rèn)了隊(duì)里親自養(yǎng)雞的傳聞:“隊(duì)里的領(lǐng)導(dǎo)主抓訓(xùn)練管理工作,哪有時(shí)間養(yǎng)雞,但是隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)為了保護(hù)隊(duì)員,他們還是前往山上的老鄉(xiāng)家里購買牛肉,所以放心食用,雞也是老鄉(xiāng)負(fù)責(zé)代養(yǎng)的,我們只是定期去采購而已。”

      國家射擊隊(duì)對運(yùn)動(dòng)員外出也有嚴(yán)格規(guī)定。中國射擊隊(duì)領(lǐng)隊(duì)肖昊鵬告訴記者:“我們規(guī)定,沒有特別重要的事,運(yùn)動(dòng)員一律不能出去吃飯。如有特殊情況,要經(jīng)過我們批準(zhǔn)。而且運(yùn)動(dòng)員在外就餐時(shí),不準(zhǔn)吃肉類,只能吃蔬菜和主食,還要列張單子,說明每頓飯都吃了什么,回來后上報(bào)。”

      肖昊鵬說,前一段時(shí)間在國家體育總局開會(huì)時(shí),他得知,現(xiàn)在不僅豬肉中含“瘦肉精”,牛羊肉的情況同樣惡劣,他們不得不從特殊渠道購買食材,“總局給我們指定了供應(yīng)商,由于能保證安全,價(jià)格肯定會(huì)貴一些?,F(xiàn)在各個(gè)中心對飲食都非常重視,我們有專門的膳食科,聘請了采購、主廚、甜點(diǎn)師……這些人都要經(jīng)過一段時(shí)間培訓(xùn)才能上崗。”

     
     
     
     

     

     
     
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